Expert-comptable Chocolatier confiseur

Gr?ce au chocolatier confiseur nous nous r?galons de truffes, rochers et orangettes aux go?ts diff?rents, surtout au moment des f?tes?!
La profession de la chocolaterie repr?sente 105 entreprises dont 90 % de PME et emploie plus de
30 000 salari?s au total, dont la moiti? en production industrielle.

La consommation moyenne d'un fran?ais s'?l?ve ? 7,31 kg par an avec une nette propension ? consommer plus de chocolat noir que le reste de l'Europe.

En quoi consiste son m?tier??

Le chocolatier confiseur travaille le cacao, le lait et le sucre pour notre plus grand plaisir gustatif.
Sa ma?trise des ingr?dients et des proc?d?s de fabrication ?tant ses meilleurs atouts.

Minutieux, lui seul conna?t le dosage parfait entre cacao, sucre, lait, alcool, amandes ou noisettes pour pr?parer et confectionner chocolats et confiseries en tout genre conform?ment aux normes et aux r?gles d'hygi?ne et de s?curit? alimentaire. En effet, l'hygi?ne du laboratoire doit ?tre irr?prochable.

Cr?atif, il a aussi un grand sens de l'esth?tisme en plus de ses connaissances techniques

Artisan, il fabrique ses produits lui-m?me,. Enfin, et passer r?guli?rement des contr?les. Si le Chocolatier Confiseur n'est pas fabriquant, il est n?cessaire qu'il sache acheter, g?rer et vendre les produits.

Au quotidien, le chocolatier-confiseur :
> s?lectionne et n?gocie ses mati?res premi?res aupr?s de ses fournisseurs, ? savoir que la C?te d'Ivoire est le principal pays producteur de cacao ? l'?chelle mondiale,
> g?re ses stocks et la relation fournisseurs,
> con?oit de nouvelles recettes pour fabriquer des saveurs originales,
> conseille et vend ses produits de fa?on ? fid?liser sa client?le.

? partir du moment o? il choisit d'ouvrir son commerce ou sa chocolaterie, il doit avoir des connaissances en gestion et en comptabilit?.


Comment devenir chocolatier confiseur ?

La voie de l'alternance est une v?ritable tradition dans l'artisanat alimentaire. Elle garantit les meilleurs taux d'insertion dans l'emploi.

Le CAP Chocolatier-confiseur se pr?pare apr?s la 3?me, en deux ans.

Puis, l'apprenti chocolatier peut poursuivre ses ?tudes en passant le BTM (Brevet Technique des M?tiers), de fa?on ? devenir chef de fabrication. De plus, le BTM permet de se pr?senter au concours du meilleur ouvrier de France.


O? exerce le chocolatier confiseur ?

Il peut g?rer un commerce de d?tail alimentaire, qu'il s'agisse d'une p?tisserie, d'une confiserie, d'une chocolaterie ou d'un glacier.

Il peut ?tre salari? en supermarch? (GMS) au sein du rayon boulangerie-p?tisserie. Il peut ?galement travailler dans la restauration.

C'est un m?tier avec de r?elles opportunit?s d'emploi, car les professionnels qualifi?s sont toujours recherch?s.

chocolatier-confiseurCette activité chocolatier confiseur est une BIC.

Le suivi chocolatier confiseur est aisé, & l'édition de la liasse fiscale est une 2033.

Étant chocolatier confiseur, le coût du suivi + bilan + TVA est de

444 € HT annuel

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1er mois satisfait ou remboursé
Engagement mensuel
Devis Expert Comptable chocolatier-confiseur

Les codes NACE APE NAF en rapport :
47.24Z Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé

522G Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie

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Autre nom :
chocolatier confiseur, confiseur,

Les autres métiers artisanaux

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Expert-comptable Confiseur


liste des artisans
Les 3 dernières offres tarifaires expert-comptable (15/10/2021) :

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Le prix : 720 € HT

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Le prix : 1460 € HT

Expert comptable Chocolatier confiseur

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